Condimento piccante Picchè

Descrizione prodotto: Picchè porta sulla vostra tavola la semplicità di un tempo, la genuinità che contraddistingue i prodotti tipici di una volta. Quando si parla di Calabria è impossibile non pensare alle preparazioni piccanti fatte con il peperoncino. Alle varie combinazioni si aggiunge il particolare condimento di Picchè, realizzato con olio extravergine e peperoncino piccante calabrese. L’olio piccante è particolarmente apprezzato da chi ama il peperoncino e il suo retrogusto pungente. Si usa, tra l’altro, per preparare le bruschette e condire la pasta e la pizza.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.

E' un condimento davvero semplice da preparare. In passato quest'olio si faceva in casa, per la comodità di avere sempre a portata di mano un condimento forte dal gusto molto deciso, non mancava mai nella dispensa specialmente nel periodo invernale, quando accompagnava le bruschette di pane duro con il vino rosso del contadino.