Categorie

Scaldandujotto

Newsletter

Struncatura PICCHE' Ingrandisci

Struncatura PICCHE'

Pasta artigianale trafilata al bronzo. Pasta di semola di grano duro integrale.

Maggiori dettagli

3,00 €


Descrizione del prodotto:  
Pasta di semola di grano duro integrale

Pasta tipica calabrese ad essiccazione lenta dalla grana ruvida in grado di assorbire molto condimento.

Essiccazione statica a 38/45°

Caratteristiche organolettiche: Colore, Odore e Sapore tipici del prodotto artigianale

Questo prodotto della  cucina tradizionale viene generalmente condito con ingredienti tipici della tradizione contadina quali olio extravergine di oliva, aglio, peperoncino calabrese, alici, olive e mollica di pane tostata e pangrattato.

Ingredienti: Semola di grano duro integrale, acqua, peperoncino

Valori Nutrizionali per g. 100:
  • kcal: 350
  • Proteine (g): 13
  • Grassi (g): 1,5
  • Carboidrati (g): 71

 

Analisi chimiche:
  • umidità: 12,5 max
  • Ceneri: 0,90 max
  • Proteine: 13,0 min
  • Glutine: SI

Sebbene non esitono limiti microbiologici ben precisi per la pasta secca di sola semola, riportiamo di seguito una media dei valori ottenuti da periodiche analisi effettuate sui nostri prodotti da laboratori autorizzati dal ministero della sanità. 

Analisi microbiologiche:
  • Carica batterica a 30°
  • Coliformi totali: <10
  • Stafilococchi: <10
  • Muffe: <10
  • Lieviti: <10

 

Etichettatura:

Le indicazioni poste su ciascuna confezione sono conformi a quanto previsto dalla legge in materia alimentare. Sulle confezioni sono sempre indicate: la ragione sociale dell’azienda che ne cura la commercializzazione, sede dello stabilimento di produzione e confezionamento, denominazione di vendita, ingredienti, peso, data di scadenza, lotto di produzione, tempi di cottura, ed eventuali altre diciture facoltative

Modalità d'imballaggio:

Imballo primario: Sacchetto in polietilene+etichetta in cartoncino

Imballo secondario: Scatola americana in cartone ondulato (microtriplo)

Non ci sono commenti dei clienti per il momento.

Scrivi il tuo commento

Struncatura PICCHE'

Struncatura PICCHE'

Pasta artigianale trafilata al bronzo. Pasta di semola di grano duro integrale.

Scrivi il tuo commento