Formaggi

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  Pecorino alla 'Nduja

  Pecorino alla Nduja di Spilinga Questo formaggio, dal peso medio di 1-1,2 Kg ca. e dalla crosta tipicamente rugosa, è ottenuto dalla coagulazione del latte ovino pastorizzato. La coagulazione, realizzata con caglio in pasta di capretto, avviene in circa 35 min.

  19,50 €
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  Pecorino al Peperoncino

  Il latte del Monte Poro e il peperoncino piccante di Calabria si incontrano dando vita ad un prodotto unico dal sapore incomparabile e sorprendente. Ideale per essere utilizzato negli antipasti e nei secondi piatti, da accompagnare sicuramente con vino rosso corposo e di buona struttura. Peso per forma: circa 1200 gr.  

  18,81 €
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  Pecorino del Monteporo

  SEMISTAGIONATO Formaggio semi stagionato dalla pasta compatta e dalla consistenza morbida. Sapore tipico del formaggio della zona del Monte Poro, molto gustoso e leggermente piccante conferitogli dal periodo di stagionatura. Colore chiaro tendente al giallo paglierino.

  18,60 €
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