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Farina di Kamut Ingrandisci

Farina di Kamut

LINEA DON GIOVANNINO

logo don giovanninoLa farina di Kamut deriva dalla macinazione del Khorasan, un particolare grano statunitense ed è ideale per la preparazione di pane, biscotti, cialde, frittelle, prodotti da forno vari, pasta. Peso netto 1 Kg.

Maggiori dettagli

8,50 €

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La linea di farine Don Giovannino comprende delle tipologie di farina di qualità molto alta, le stesse utilizzate dalla famosa Bakery calabrese per tutti i propri prodotti da forno.

Migliaia di anni fà, tra l’Egitto e la Mesopotamia veniva scoperto Il khorasan, un antico grano che ha un contenuto di Proteine più elevato del grano duro. La farina di Kamut altro non è che la farina derivata dalla macinazione del grano Khorasan, noto anche come grano rosso.

Questo particolare tipo di grano è maggiormente adatto alle colture biologiche, perché cresce molto bene senza l'impiego di fertilizzanti e/o pesticidi. Sono molte le aree del mondo che attualmente lo coltivano, ma sicuramente la produzione maggiore avviene  in alcune aree del nord America.

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