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Cacionostrana

Soppressata "Nostrana" in versione Caciosalame, avvolta da formaggio di latte vaccino, unita in una speciale combinazione che ne esalta ancora di più il sapore abbinandolo a quello genuino del cacio tradizionale in una unica gustosa fetta.

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7,75 €

FORMAGGIO VACCINO - SOPPRESSATA NOSTRANA PICCANTE

Particolare e irresistibile connubio tra dolce e piccante, per la gioia del palato il salame incontra il formaggio in un'unica fetta!

Questo particolare modo di intendere il salame con il formaggio risale al secondo dopoguerra e vuole essere la testimonianza che ci riporta al periodo dell'emigrazione calabrese della metà degli anni 40 quando inserire il salame nel formaggio era una necessità per superare i rigidi controlli doganali di Oltreoceano che tendevano ad impedire l'importazione di prodotti a base di carne in America. Grazie a questo stratagemma si aveva la possibilità di poter portare nella nuova patria le proprie antiche tradizioni 

Ingredienti formaggio: latte vaccino intero, Saporello (salame piccante), caglio liquido, fermenti lattici selezionati,sale ricristallizzato alimentare.

Condizioni di conservazione: Conservare a temperatura 4-8° circa

Prodotto non indicato a soggetti intolleranti al lattosio e proteine del latte, può contenere tracce di olio

FORMAGGIO: 
Formaggio stagionato 15 giorni prodotto con latte di vacca. Forma e pasta dal colore chiaro e compatta. Crosta morbida e liscia con all'interno soppressata dolce o piccante.

SALAME:
Soppressata di aspetto compatto tendente al morbido. Gusto forte e colore rosso acceso.

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Soppressata "Nostrana" in versione Caciosalame, avvolta da formaggio di latte vaccino, unita in una speciale combinazione che ne esalta ancora di più il sapore abbinandolo a quello genuino del cacio tradizionale in una unica gustosa fetta.

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